Pruimbonbons met pistachekruimels

Marjolein Dubbers 1 min leestijd 17 februari 2022

FotoEigen foto

Dit heb je nodig voor 20 kleine, of 10 grote bonbons
125 gram gedroogde pruimen

70 gram 70-85% chocolade, in kleine blokjes

20 gram pistachenoten, geroosterd

Snufje zeezout

Zo maak je het
Smelt de chocolade au-bain-marie met het zeezout. Stamp de pistachenoten fijn in een vijzel of gebruik een scherp mes. Pak een pruim met een keukentang of pincet en wentel een paar keer door de gesmolten chocolade. Leg op een bakpapiertje en ga zo door tot alle pruimen op zijn. Bestrooi de bonbons met de pistachekruimels op de nog zachte chocolade. Laat in de koelkast minimaal een uur uitharden. Je kunt ze ook prima invriezen.

Tip: Roer een theelepel sinaasappelrasp door de gesmolten chocolade.

Andere recente berichten

Bestuur en wetgeving

Opinie 4 min leestijd 27 augustus 2023

Democratie is een fragile systeem Redactie

Tot pakweg 300 voor Christus onderzocht hoogleraar moderne politieke geschiedenis Annelien de Dijn de ontwikkeling van het vrijheidsbegrip en daarmee de grondslag van onze democratie. De rode draad van haar onderzoek is dat de ontwikkeling van onze democratie...

Economie en ondernemen

Video 16 augustus 2023

Menno Broos (DNB) openhartig over kritiek digitale euro omtrent nut, privacy en programmeerbaarheid. Holland Gold

In deze aflevering gaat Paul Buitink in gesprek met Menno Broos. Menno is projectleider digitale euro bij De Nederlandsche Bank (DNB). Tijdens het gesprek praat Menno vrijuit over de huidige stand van zaken van de digitale euro. Hij geeft aan welke plek de dig...

Gezondheid

Artikel 8 min leestijd 14 augustus 2023

Hoe voorkom of verhelp je een ijzertekort? She Health Clinics

IJzer is een essentiële voedingsstof, belangrijk voor de energieproductie en tal van andere lichaamsfuncties. Het wetenschappelijke tijdschrift The Lancet meldt dat een ijzertekort nog steeds iets is om voor te waken. Met name onder peuters, tieners...